+39 0436 89.01.58
Gutschein

Bar und Konditorei

Ein “Guten Morgen” mit einem Lächeln

Es gibt Orte, welche in der Erinnerung und im Herzen bleiben. San Vito di Cadore ist eine wunderschöne Ortschaft, von nahen und beeindruckend majestätischen Bergen umgeben, welche einem stets Sonnenauf- und Untergänge von sehr poetischen Farbtönen bescheren.

Unternehmen Sie einmal den Versuch, sehr früh am Morgen aufzustehen, wenn der Sonnenaufgang den Monte Pelmo in ein intensiv rosafarbenes Licht taucht und der Duft unserer Krapfen und Brioches sich durch das ganze Dorf zieht. Wir verspreche Ihnen, Sie werden ein Lächeln auf den Lippen haben, während wir uns einen “Guten Morgen” wünschen.

Rezepte aus alten Zeiten

Noch immer benutzen wir die Rezepte, welche uns Großvater Giovanni überlassen hat. Unsere heutige Sachertorte  ist noch immer identisch mit jener, welche er im Jahr 1947 erfunden hat, das Rezept für die Crème in unserer “millefoglie” ist nie verändert worden, und auch die Marmelade für unsere Krapfenist noch immer das Resultat von strengster Selektion nach alter Schule.

Oft werden wir nach unserem Käsekuchen gefragt, denn er hat etwas ganz Besonderes an sich. Aber das soll auch weiterhin ein Geheimnis bleiben! Unser Strudelist aus hauchdünnem Blätterteig gemacht, seine Äpfel sind immer frisch, die Mandeln ganz gelassen, Pinienkerne und Rosinen in einem gut ausgewogenen Mengenverhältnis, und ansonsten mit nichts anderem als ein wenig Zimt darin. Unsere versierten Bäcker haben es verstanden, die Produktion des Großvaters zu vervollständigen durch einige neue Rezepte, wie etwa die berühmte Eichhörnchentorte aus Mandeln und Kakao, die Buchweizentortesowie jene mit Schokolade und Himbeeren.

Vom Frühstück zum Aperitif

Das Frühstückim Fiori ist ein wahres Fest, mit einer unendlichen Auswahl an Krapfen und Brioches, seinem cremigen Cappuccino, den frischgepressten Säften, der heißen Schokolade, und noch einmal Strudel, Apfeltorte, Linzer Torte mit Blaubeeren und – warum nicht, einem Toast. Jawohl, der Toast im Fiori, das ist der König des leichten Gebirgs- Mittagsimbisses, klassisch oder mit kleinen Artischocken gefüllt. Zusammen mit einer ganzen Auswahl an vorzüglichen Brötchen, kleinen Brotteig-Pizzen und Tramezzini. Der Nachmittag ist der Moment der großen Eisbecher mit Waldfrüchten, der Sacher und der heißen Schokoladenach Großmutter Gelinda, der Fruchtkörbchen und der mit Crème gefüllten Bignés.Um 6 Uhr verwandelt sich die Konditorei dann in Wein- und Cocktailbar, und man lächelt vor der allerschönsten Alpenglühender Dolomiten, trinkt dabei in kleinen Schlückchen seinen fachkundig zubereiteten Negroni, bzw. einen fruchtigen Giorgioneoder einen sehr guten Fiori Stark. Natürlich gibt es auch Spritz, Prosecco und eine große Auswahl an regionalen Weinen, und nicht nur solchen. All das begleitet von den leckeren salzigen Knabbereien von Carlotta.

Süßspeisen zum Mitnehmen

Haben Sie eine Essenseinladung? Kein Abendessen ohne eine Süßspeise von Fiori:  kleine Meringues, Bignés mit Zabaione sowie Obsttorten sind nur einige unter den  beliebtesten Mitbringseln. Inzwischen ist es auch zur Tradition geworden, sich am Ende eines Urlaubs im Gebirge einen Strudel aus der Konditorei Fiorimit nach Hause zu nehmen, zum eigenen Genuß oder als Geschenk für eine nahestehende Person. Unsere gesamte Produktion kann auch zum Mitnehmen erworben werden und wird dafür in elegante Geschenkkonfektionen verpackt. Unseren Panettonezum Weihnachtsfest stellen wir nur aus Zutaten von allerbester Qualität her, und zu Ostern können SIe wählen zwischen der Colomba oder unseren Ostereiern, selbstverständlich mit Überraschung.

Wir sind im Winter wie im Sommer täglich geöffnet von 7 bis 21Uhr. Für Informationen e Vorbestellungen von Süßspeisen zum Mitnehmen rufen Sie uns bitte an unter  +39 0436 890158.